Microbrasserie au coeur de Sutton

Dégustez, savourez, profitez

 
 
 
 
 

NOS BIÈRES

Golden Ale

Première bière brassée dans nos installations. Une Pale Ale d’inspiration britanique. Un goût de céréale en bouche accompagné d’un parfum de houblon noble IBU:23 / Alcool: 5%

White Flamingo

Notre American Wheat Ale brassée avec une grande quantitée de blé malté et accompagnée d’un léger houblonnage à froid de Hallertauer Blanc. Légère et soyeuse sur un parfum rappelant le litchi. Alcool : 4.7%

Sutton Ale

Une Extra Special Bitter (ESB) qui s’inspire des grands classiques britaniques. D’une teinte acajou, cette bière maltée et minérale est un mélange parfait d’orge et de houblons anglais. IBU:37 / Alcool:5.5%

Sutton Cream

Notre Extra Special Bitter (ESB) qui s’inspire des grands classiques britaniques. D’une teinte acajou, cette bière maltée et minérale est un mélange parfait d’orge et de houblons anglais. Conditionnée et servie à l’azote. Alcool:5.5%

Captain Hook

Notre Stout brassé avec de l’avoine. D’inspiration Irlandaise, cette bière noire dévoile des arômes de céréales torréfiés sur une finale ronde et crémeuse. Conditionnée et servie à l’azote. IBU: 37 / Alcool: 5%

Marmite #6

Les Marmites sont des bières éphémères, un seul brassin est concocté. Voici la 6ème de la série, une Black IPA. Cette bière à été brassée avec du malt chocolat, de l’avoine malté ainsi que les houblons Mosaïc et Amarillo. Légèrement amère, parfumée et soyeuse en bouche. Alcool: 5.2%

La Pagaille

Notre IPA d’inspiration américaine. Cette bière pâle brassée avec une très grande quantitée de houblons lui conférant des notes résineuses et d’agrumes tropicaux. Houblonnée à froid avec du Citra et Chinook. Alcool: 6.1%

Verrat de Serpent

Notre Vin d’orge d’inspiration anglaise. Bière très complexe brassée avec des céréales et houblons anglais. Notes de sucre d’orge, fruits confits et alcool. Vieillit 2 mois. IBU: 65 / Alcool: 9.8%

Entrées

Accras de morue (5)

Frites

Avec un choix de mayonnaise maison

Rondelles d’oignon

Panure à la bière

Nachos

Chips, olives noires, piments bananes, salsa, oignons, tomates, mozzarella

Calmars frits

Petite salade verte

Vinaigrette: asiatique, fruitée ou balsamique

Soupe du jour

Ailes de poulet (8 / 16)

Bruschetta (6)

Salades et wraps

Salade verte (asiatique, fruité, balsamique)

Salade césar

Salade de chèvre

Épinards et laitue, pacanes rôties, fruits de saison, fromage de chèvre, vinaigrette tahini, canneberges séchées

Wrap au poulet et pommes

Poulet, brie, pommes, mayonnaise miel et dijon, laitue

Wrap poulet chipotle

Poulet, laitue, bruschetta de tomates, fromage gouda fumé, mayo chipotle, bacon

Wrap Végé du chef

Accompagné de frites ou salade

Burgers

Simple / Double

Gros Braquet

Boeuf, oignons caramélisés au sirop, champignons brie, bacon, dijonnaise, laitue

Le Grimpeur

Poitrine de poulet, guacamole, gouda fumé mayo chipotle, tomate, laitue

Le Round Top

Boeuf, sauce BBQ adobo, salsa ananas / jalapeno, tomate, laitue

Krusty Burger

Poulet croustillant, fromage cheddar, bacon mayonnaise moutarde / miel, laitue, tomate

L’Ermite

Boeuf, fromage bleu Ermite, réduction de fruits laitue, tomate

Burger du Campeur (Végé)

Boulette végé, bruschetta de tomates, mayo chipotle, laitue

Maple

Boeuf, rondelles d’oignon, fromage gouda fumé sauce BBQ, caramel à la bière, laitue, tomate

Classique

Boeuf, cheddar, bacon, laitue, tomate,

Lève-tard

Boeuf, oeuf, fromage cheddar bacon, laitue, tomate

Burger du skieur

Porc effiloché, fromage cheddar, salade de choux

Plats chauds

Poutine

Avec notre fameuse sauce maison

Poutine au canard

Poutine Galvaude

Fish & Chips à la bière

Accompagné de frites

Mac & Cheese

Accompagné de salade verte

Pâté chinois au canard

Accompagné de salade verte

Smoked meat

Accompagné de frites

Grilled cheese gourmand

Accompagné de frites ou salade

Repas du Brasseur

Demander au serveur / serveuse

Pour les enfants

Mini-poutine

Croquettes de poulet

Accompagné de frites ou salade

Grilled cheese

Accompagné de frites ou salade

Burger Junior

Accompagné de frites ou salade

Venez jeter l’ancre!

450.538.8338
10 rue Principale Sud, Sutton, J0E 2K0
info@brasseriealabordage.com

Heures d’ouverture
Mardi au dimanche dès 11h30